레인보우 증발우유(Rainbow Evaporated Milk)

레인보우 증발우유(Rainbow Evaporated Milk)

 

안녕하세요. 오늘은 한국에서는 조금 낯설지만 중동식 밀크티를 만드는 등에 사용되고 있는 제품인 레인보우 증발우유( Rainbow Evaporated Milk)에 대해서 알아보려고 합니다. 이 제품은 일반적인 우유와는 달리 수분의 일부를 제거하여 농축된 형태로 제공되며, 다양한 요리 및 음료에 활용되는 식재료입니다. 해당 제품은 중동 지역 및 아시아권에서 특히 인기가 많습니다.

 

🤎제품 설명:

• 제품명: Rainbow Evaporated Milk (레인보우 증발 우유)
• 유형: 증발 우유 (Evaporated Milk)
• 용량: 170g 
• 제조사: FrieslandCampina (프리슬란드 캄피나) – 네덜란드에 본사를 둔 글로벌 유제품 기업

🤎특징:

1. 고소하고 진한 맛
   증발 우유는 일반 우유보다 수분이 약 60% 가량 제거된 농축 우유입니다. 덕분에 크리미하고 고소한 맛이 강조되며, 커피에 넣거나 디저트, 요리 등에 활용 시 풍미를 더해줍니다.
2. 다양한 활용성
   • 커피/차: 특히 중동 지역에서는 카라크(Karak) 차나 커피에 넣어 크리미한 음료를 만들 때 자주 사용됩니다.
   • 요리: 수프, 커리, 베이킹 등 다양한 요리에서 일반 크림이나 우유 대용으로 쓰일 수 있습니다.
   • 디저트: 푸딩, 케이크, 아이스크림 등을 만들 때 고소한 맛을 더해주는 재료로도 좋습니다.
3. 보관성
   증발 우유는 캔에 담겨 있어서 장기 보관이 가능하며, 개봉 전에는 상온에서 보관이 가능합니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하고 빠르게 사용하는 것이 좋습니다.
4. 영양 성분
   • 고농축 우유이기 때문에 단백질, 칼슘 등의 영양소가 풍부합니다.
   • 설탕이 첨가되지 않은 "Original" 버전이므로, 무가당 형태의 증발 우유입니다. 이는 연유(Sweetened Condensed Milk)와는 구별되는 점입니다.
5. 라벨 디자인
   • 무지개와 푸른 초원, 소, 풍차가 그려진 전형적인 네덜란드풍 시골 풍경이 담겨 있어 제품의 유래와 청정함을 강조합니다.
   • "RAINBOW"라는 브랜드명은 무지개처럼 다양한 용도와 조화를 상징하며, 브랜드의 인지도와 친근함을 높이는 데 기여하고 있습니다.
6. 가격
   • 사진 속 매장에서는 한 개당 2.99 디르함(AED)입니다.

🤎총평:

RAINBOW 증발 우유는 맛과 활용도, 보관성 모두에서 우수한 품질을 자랑하는 제품입니다. 커피를 좋아하는 사람들뿐만 아니라, 요리를 즐기는 사람들에게도 훌륭한 선택이 될 수 있으며, 단순한 우유 대용품을 넘어 요리의 풍미를 한층 끌어올려주는 역할을 합니다. 중동, 동남아 등지에서 특히 사랑받는 이유도 이러한 다재다능함과 깊은 맛 때문입니다.